Explorando Colombia - Cali, a capital da salsa (Novembro 2013)

A visita a Cali deveu-se, exclusivamente, ao apetite gigante de dançar salsa.

Cali é também conhecida como a cidade das mulheres bonitas. Tem uma diversidade de beleza, cuja obra é criada por pinceladas de origem africana, asiática, indígena e europeia. Lembro-me daquela vez em que eu estava a fazer manicure com uma esteticista que poderia ser africana e, à Joana, coube-lhe uma colombiana incrivelmente "japonesa ou indonésia".

Relembro os leitores que a mulher colombiana tem que ter curvas e não se faz rogada em exibi-las. 

A salsa Calena é incrivelmente rápida e vibrante. Abaixo, partilho vídeos disponibilizados na internet:

http://www.youtube.com/watch?v=VUdBMSEVylU

A partir dos 5 anos de idade, a criançada começa a deliciar-se com esta dança, nas mais de centena de escolas espalhadas pela cidade. O vídeo abaixo não me deixa ficar mal:

http://www.youtube.com/watch?v=ZXCKPs-fvls

A cidade tem um clima apetecível, sendo verão durante o ano inteiro.

Para além da salsa, é a cidade da boa comida. Num país onde a gastronomia é pouco rica e variada, Cali destaca-se com a sua oferta de bons restaurantes com comida gourmet.

O Hostal onde eu e a Joana ficámos hospedadas, Hostal Tostaki, faz juz a este requisito. É daqueles sítios onde se quer chegar a casa a tempo de apanhar o ritual gastronómico.

www.tostakycali.com

Patacones (especie de pastel de banana) regado com molho de tomate fresco, salada abacate, tomate cherry e rucula; o papel prateado esconde um peixinho no forno com iguarias exóticas 

A Chef é uma pessoa muito amável e tratou-me com carinho maternal, levando-me uns quitutes a provar, mesmo fora de horas.  

Para além da boa comida, é um espaço muito agradável, onde o viajante se sente em casa, proporcionando também encontros expontâneos de intercâmbio cultural e início de amizades entre as mochilas e os seus donos.

O hostal fica no bairro carismático e histórico, San António, onde tudo de especial acontece. Lá se encontram os tais restaurantes gourmet, cafés com personalidade, bares atractivos e espaços de cultura, como galerias, clubes informais de cinema independente, etc.

Um dos atractivos turísticos é o Zoo de Cali, onde se podem observar espécies bem exóticas.